Untuk mengembangkan potensi sumberdaya manusia dan mencapai tingkat kehidupanyang lebih bermutu serta usia yang lebih panjang, faktor gizi memainkan peran yang sangat penting.
Buku ini membuat bab-bab tentang ketentuan diet utnuk berbagai macam penyakit yang berkaitan dengan makanan, baik dalam bentuk maupun jenis.