Image of Kimia dan Fisik Pangan

Text

Kimia dan Fisik Pangan

Secara umum, pangan terdiri dari aspek fisik dan kimia. Kimia pangan melliputi beberapa komponn dalam pangan seperti air, karbohidrat, protein, lipid, dan pigmen.

Ketersediaan
SHB112664.07 TET k C.1My LibraryTersedia
SHB113664.07 TET k C.2My LibraryTersedia
SHB114664.07 TET k C.3My LibraryTersedia
SHB115664.07 TET k C.4My LibraryTersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07 TET k C.1
Penerbit
JAKARTA : BUMI AKSARA.,
Deskripsi Fisik
xx + 310 hlm.; 15,5 x 23 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-217-853-8
Klasifikasi
664.07
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
CET. 1
Subjek
Kimia dan Fisik Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus login sebelum memberikan komentar