Banyak hal yang bisa menyebabkan seseorang bisa menyebabkan seorang menjadi sakit, namun sebagian besar penyakit bersunber dari perut. Olehkarena itu, mencegahnya mulai dari perut pun sangatlah pen…
Mengapa SDM di negara kita tidak bisa lebih baik ? Ada tiga hal yang mempengaruhi kualitas SDM yaitu kesehatan, pendidikan, kesejahteraan. Apabila kita bicara mengenai kesehatan, maka al ini tidak …
Komponen dalam bahan makanan biasanya sangat kompleks sehinggaa diperlukan suatu etode analisis yang spesifik. Mteode kromatografi merupakan metode pilihan untuk analisis komponen dalam bahan makan…
Ketika buku ini memasuki dasawarsa penggunaannya yang keduam nampaknya perlu disesuaikan tidak hanya bahan yang disajikan dan mengembangkannya agar tetap mengikuti prkembangan teknologi pangan yang…
Gaya hidup sekarang memang sudah berubaha, Begitu keluar rumah, kita mudah meneukan kedai, warung, restoran, kafe, atau penjual makanan. Bertemu seseorang atau rapat bisnispun dilakukan sambil makan.
Buku ini ternyata memenuhi cetak ulang sampai edisi keempat. Penulis mengucapkan terimakasih kepada sidang pembaca buku ini. Meskipun buku ini disusun sejaktahun 1976 dengan prosedur yang sekarang …
Pewarna aditif sintetik untuk bahan makanan, kini mudah sekali didapatkan. Namun, oleh berbagai sebab, sering terjadi pelanggaran dan permasalahan yang timbul atas pemanfaatan pewarna tersebut, yan…
Ketika buku ini memasuki dasarwasa penggunaannya yang kedua, nampaknya perlu disesuaikan tidak hanya bahan yang disajikan dan mengembangkannya agar tetap mengikuti perkembangan teknologipangan yang…
Sasaran buku ini adalah untuk melengkapi buku Prosedur Analisa Bahan Makanan dan Pertanian yang sudah terbit lebih dahuu. Untuk mencapai sasaran tersebut, buku ini pasti masih mengandung banyak kek…
Sangat banyak penelitian membuktikan membuat bahwa ASI (air susu ibu) merupakan cairan ajaib ciptaan Tuhan yang berperan penting dalam tumbuh kembang bayi.