Kimia Pangan dan Gizi
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Kerena itu masalah pengadaan pangan -- mulai dari tahap produksi sampai ketahap konsumsi -- harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan ma…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 253 hlm.; 15 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.540 WIN k C.1
Kimia Pangan dan Gizi (Edisi Terbaru)
Buku ini pertama kali diterbitkan pada tahun 1984, mengingat selang waktu selama 24 tahun telah mengalami perkembangan baru dibidang kimia pangan dan gizi, maka isi edisi terbaru ini diperluas baik…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-3098-73-2
- Deskripsi Fisik
- vii, 28 hlm.; 16 x 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.540 WIN k C.1
Kimia Dasar
Buku ini mencakup pengertian-pengertian dasar baik anorganik, organik, maupun kimia fisika yang menjadi landasan utnuk mempelajari ilmu kimia lebih lanjut.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-420-489-7
- Deskripsi Fisik
- x, 312 hlm.; 14 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540 HAR k C.1
Desain Molekul Antibiotika
Saat ini penebuam obat jauh lebih mudah dan tidak memerlukan waktu yang sangat lama serta memerlukan biaya yang tidak sebesar penemuan obat tempo dulu. Hal ini karena adanya software yang dapat mem…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-229-336-1
- Deskripsi Fisik
- x, 197 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 547.7 HAR d C.1
Kimia Dasar 1 : Berdasarkan Prinsip-Prinsip Kimia Terkini
Sampai saat ini, buku-buku ilamiah berbahasa Indonesia, khususnya ilmu kimia dirasakan sangat kurang, sementaratuntunan akademikterhadap pemahaman dasar-dasar ilmu kimia bagi mahasiswa pemula sanga…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-543-929-5
- Deskripsi Fisik
- 546+ xiv hal; 15,5 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 540.4 YAY k C.1
Teknologi Sediaan Liquida dan Semisolida
Buku ajar ini disusun untuk membantu mahasiswa farmasi khususnya mahasiswa program studi D3 dan S1 Farmasi serta profesi Apoteker agar lebih mudah memahami materi prkuliahan Teknologi Sediaan \.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-271-06-3
- Deskripsi Fisik
- v, 106 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 660.03 ROB t C.1
Kimia Pangan Komponen Makro
Buku refernsi bagi mahasiswa program studi ilmu dan teknologi pangan, teknologi hasi pertanian dan bidang ilmu sains lain yang terkait DI isusun berdasarkan pada perkembangnan ilmu di bidang kimia …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790783508
- Deskripsi Fisik
- viii, 264 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.40 FER k C.1
Kimia dan Fisik Pangan
Secara umum, pangan terdiri dari aspek fisik dan kimia. Kimia pangan melliputi beberapa komponn dalam pangan seperti air, karbohidrat, protein, lipid, dan pigmen.
- Edisi
- CET. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-853-8
- Deskripsi Fisik
- xx + 310 hlm.; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 TET k C.1
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah