Teknologi Pengawetan Pangan
Makanan sebagai kebutuhan dasar manusia untuk hidup harus selalu tersedia baik dalam bentuk yang masih mentah atau yang sudah diolah.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-8433-84-9
- Deskripsi Fisik
- TEK 11 (XII + 260) 16 cm 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.428 LEN t C.1
Ilmu Pangan, Gizi dan Kesehatan Edisi ke-7
Edisi ketujuh buku klasik ini seluruhnya telah direvisi dan diperbarui oleh salah satu profesor gizi terkemuka di Inggris. Ditulis dengan gaya yang mudah untuk dibaca dan jelas, buku ini membhaas b…
- Edisi
- 7
- ISBN/ISSN
- 978-602-229-246-3
- Deskripsi Fisik
- xv, 700 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 MIC i C.1
Pendidikan Konsumsi Pangan : Aspek Pengolahan dan Keamanan
Pengetahuan kesehatan menunjukkan bahwa sumber gizi yang sehat dan produktif harus dari bahan pangan yang bervariasi ragam dan jenisnya, dengan keseimbangan susunan yang sesuai.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-66-7
- Deskripsi Fisik
- x, 308 hlm, 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 613.2 RET p C.1
Komponen Gizi & Bahan Makanan untuk Kesehatan
Makanan manusia sangat diperlukan sejak embrio dalam kandungan ibu sampai selama hidup manusia tersebut. Makanan sehat dan bergizi mengandung beberapa syarat, siataranya adalah mengandung cukup kal…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-9018-83-7
- Deskripsi Fisik
- vii, 198 hlm.; 14 x 20 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 HES k C.1
Nutrasetika
Pandangan kelompok bisnis pengembangan industri menyatakan bahwa nutrisetika adalah produk pangan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-1088-30-5
- Deskripsi Fisik
- xxx, 268 hlm,; 160 x 230 mm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.3 WIR n
NIlai - Gizi Pangan
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-756-048-X
- Deskripsi Fisik
- x + 242 hlm, 1 jil. : 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 TEJ n C.1
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-756-048-X
- Deskripsi Fisik
- x + 242 hlm, 1 jil. : 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 TEJ n C.1
Panduan Penyiapan Pangan Sehat untuk Semua
Makanan merupakan bagian terpenting dalam kehidupan manusia, karena mengonsumsi makanan dengan kandungan zat yang cukup, bersih, dan sehat, serta berkualitas akan menentukan arah hidup seseorang.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-7985-43-8
- Deskripsi Fisik
- xiv, 320 hlm, 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 338.19 AGN p C.1
Ekonomi Pangan & Gizi : Konsep, Teori, & Aplikasinya Edisi 2
Membicarakan masalah pangan tidak dapat dipisahkan dari masalah harga pangan sebagi salah satu aspek yang mencerminkan ketersediaan atau produksi pangan sekaligus permintaan atau konsumsi pangan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-318-068-4
- Deskripsi Fisik
- i jil, 17 x 24 cm, 214 hal
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.1 AHM e C.1
Prinsip Teknologi Panga Sumber Protein
Buku ini disusun sebagai referensi bagi mahasiswa yang sedang mendalami Ilmu Teknologi Pangan. Akan tetapi, tidak emnutup kemunkginan bagi mahasiswa lain dan masyarakat pada umumnya untuk membacanya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-35-4
- Deskripsi Fisik
- TEK15 (VIII + 192) 16 cm x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 DED p C.1
Ilmiah Populer: Pangan, Gizi dan Kesehatan
Buku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk idbaca dan dipahami.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289--172-7
- Deskripsi Fisik
- (vi + 222) 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 DED i C.1
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah