Prinsip Teknologi Panga Sumber Protein
Buku ini disusun sebagai referensi bagi mahasiswa yang sedang mendalami Ilmu Teknologi Pangan. Akan tetapi, tidak emnutup kemunkginan bagi mahasiswa lain dan masyarakat pada umumnya untuk membacanya.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-8361-35-4
- Deskripsi Fisik
- TEK15 (VIII + 192) 16 cm x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.3 DED p C.1
Pengantar Pengolahan Makanan
Peluang untuk berkirah dalam industri perhotelan dan pariwisata semakin luas. Salah satunya adalah berkreasi dengan makanan. Bagi kalangan food service industry, makanan merupakan salah satu bibit …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8712-47-1
- Deskripsi Fisik
- viii, 153 hlm. ; 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 BAR p C.1
Hasil Pencarian
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Teknologi Pangan"
Permintaan membutuhkan 0.00057 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah