Kimia Pangan Komponen Makro
Buku refernsi bagi mahasiswa program studi ilmu dan teknologi pangan, teknologi hasi pertanian dan bidang ilmu sains lain yang terkait DI isusun berdasarkan pada perkembangnan ilmu di bidang kimia …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790783508
- Deskripsi Fisik
- viii, 264 hlm.; 15 x 23 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 612.40 FER k C.1
Kimia dan Fisik Pangan
Secara umum, pangan terdiri dari aspek fisik dan kimia. Kimia pangan melliputi beberapa komponn dalam pangan seperti air, karbohidrat, protein, lipid, dan pigmen.
- Edisi
- CET. 1
- ISBN/ISSN
- 978-602-217-853-8
- Deskripsi Fisik
- xx + 310 hlm.; 15,5 x 23 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.07 TET k C.1
Hasil Pencarian
Ditemukan 12 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subjek : "Kimia"
Saat ini anda berada pada halaman 2 dari total 2 halaman
Permintaan membutuhkan 0.00115 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah